Maci ja kitsejuust

Ludo LefebvrePrindi retsept

On selge, et prantsuse lapsed on kitsejuustu söömisel keerukamad, kuigi Ludo hõrgult kreemjas ja vürtsikas mac & juust võib vaid mõnda paletti laiendada. Kui valmistate seda kogu perele, soovitab peakokk Ludo retsepti kolmekordistada ning pärast lasteportsjonite serveerimist soola, pipra ja tšillihelvestega maitsestada.

Teenib 2 last

1 tass keedetud pastat omal valikul

1 spl soolata võid

see kõik on hea: maitsvad ja lihtsad retseptid, mis annavad hea väljanägemise ja hea enesetunde

1 spl universaalset jahu

1/2 tassi koort (või täispiima)

¼ tassi oliiviõlis ja ürtidega marineeritud värsket kitsejuustu

teie manus pole nii saadaval, kui arvate

2 spl riivitud parmesani juustu

1. Kuumuta koor pliidil või mikrolaineahjus (umbes 30 sekundit), kuni see hakkab lihtsalt podisema.

kuidas luua ühendust oma vaimuloomaga

2. Vahepeal sulata väikeses potis keskmisel kuumusel või. Kui või on sulanud, vispelda hulka jahu ja küpseta üks minut, jälgides, et segu üldse pruuniks ei läheks.

3. Lisa soe koor ja jätka vahustamist kolm minutit või kuni kaste on veidi paksenenud. Lisa kitsejuust ja parmesan ning sega ühtlaseks. Viimasena lisa keedetud pasta ja sega kastmega kattumiseks.

Esitati algselt saates Lunchbox Ideas from Our Lemmik Chef Dads

Koka märkmed mac-kitsejuust